Extrabreite mit Lachsforellen -Streifen in Salbei-Butter -

Speis & Trank

Extrabreite mit Lachsforellen -Streifen in Salbei-Butter

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

500	g	breite Nudeln
2 -, .	-	Lachsforellen-Filets, ca.
- 500	-	- 500 g
2	Zweige	Salbei
40	g	Butter
3	El	Olivenöl
2	-	Knoblauchzehen
2	rote	Chilis
	-	Salz
	-	Zitronensaft
	-	Mehl
ä	-	Parmesanspäne nach
-	-	- Belieben

Zubereitung:

Die Lachsforellen-Filets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden,
salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden. In der
Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen, bis sie den
richtigen Biss haben. In eine Pfanne Öl erhitzen, die
Lachsforellen-Filets anbraten und warmstellen. Die Butter in die
Pfanne geben und die in Ringe geschnittenen Chilis und den in feine
Streifen geschnittenen Salbei darin ausschwitzen. Den Knoblauch
würfeln und dazugeben. Die Sauce unter die fertig gekochten Nudeln
mischen. Die Nudeln mit den Lachsforellen-Streifen anrichten und mit
den Parmesanspänen bestreuen.
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Quelle: Werbeheftchen von 3 Glocken
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Gepostet von SABINE ENGELHARDT
Date: Fri, 14 Apr 95 16Werbeheftchen von 3 Glocken**Gepostet von SABINE ENGELHARDTDate: Fri
14 Apr 95 16

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Sabine
Datum:	11.09.1995